第1213章处理蓝鳍金枪鱼

第1213章处理蓝鳍金枪鱼 (第2/2页)

蓝鳍金枪鱼的动脉便被切断，暗红色的鱼血流了出来。
　　
　　张小龙手中动作不停，又在尾巴小鳍处切了一刀，那里也有一处动脉。
　　
　　“幸好我这空间不用担心温度什么的，蓝鳍金枪鱼上岸之后，只要能快速放血，不影响肉质的口感即可。”
　　
　　“完全不需要像我看到的视频那样，还要进行冷冻处理等一系列繁复的工序。”
　　
　　十多分钟后，蓝鳍金枪鱼不再有血流出，张小龙便开始了接下来的工序。
　　
　　“主人，这是什么鱼啊？”
　　
　　孙小圣带着小飞飞，还有跳跳，站在旁边认真地看着。
　　
　　“这是蓝鳍金枪鱼，处理方式比较复杂一点，以后等我多抓一些这种鱼回来，到那时再教你怎么处理。”
　　
　　张小龙心里又加了一句：小圣啊，我自己也是第一次处理，还不知道处理得怎么样呢！
　　
　　好在我看这种视频的次数比较多，整个步骤流程，都已经刻印在脑海里了。
　　
　　他手上动作不是很快，甚至有一些笨拙。
　　
　　若是处理金枪鱼的刀手们，看到张小龙这般操作，一定会摇头叹息的。
　　
　　他们肯定会认为这条金枪鱼是废掉了，毕竟，这条鱼居然没有进过低温处理，口感一定会很差。
　　
　　但是，他们哪里知道，这世上还有一种叫空间的神秘存在。
　　
　　蓝鳍金枪鱼可不需要那么繁复的低温处理，至于鱼肉的口感，可是比他们处理出来的金枪鱼，要好吃上至少一个档次的。
　　
　　毕竟，这条蓝鳍金枪鱼可是喝了很多灵气潭水的。
　　
　　“咦？这条蓝鳍金枪鱼是雄性的……”
　　
　　张小龙剖开鱼腹，发现了一对乳白色、椭圆形状的白子，也就是精巢。
　　
　　“好家伙，这一对白子有47厘米长，总重量达到了3.2公斤重。发了发了……”
　　
　　“蓝鳍金枪鱼的鱼心、鱼胃和鱼肠，也是能食用的。鱼肝有毒，鱼肾这些腥味太重，直接丢弃了吧。”
　　
　　张小龙清理着蓝鳍金枪鱼的内脏。
　　
　　这一次，他没有用刀，而是直接使用了空间之力。
　　
　　随后，能吃的部分被他用灵气潭水清洗干净，放在了一旁的盆子里。
　　
　　人不能吃的部分，则是直接扔到了野猪圈里，给野猪吃去了。
　　
　　处理完内脏后，张小龙又用灵气潭水，将蓝鳍金枪鱼的腹腔冲洗干净，再也看不到任何内脏的痕迹，以及血迹。
　　
　　“哎呀……我好像忘了一件事儿……”
　　
　　张小龙看着清洗干净的蓝鳍金枪鱼，忽然拍了一下脑袋，喃喃自语道：
　　
　　“我的空间里，虽然能一直让鱼肉保持新鲜，但是蓝鳍金枪鱼还是要排酸的。”
　　
　　“不然的话，切出来的刺身都是酸的，而且会发柴……”
　　
　　张小龙放下手里的刀，苦笑了起来。
　　
　　“我本来还想今天夜里就能尝到顶级蓝鳍金枪鱼刺身的，现在看来，还是我想多了。”
　　
　　“我这五百多公斤的超级蓝鳍金枪鱼，就算是去除了内脏，放完了血，还有479公斤重。”
　　
　　“就这个重量来说，排酸的时间，起码也要18个小时左右……”