第24章 排骨豆汤饭

第24章 排骨豆汤饭 (第1/2页)

“所以，你既然已经在开封府的公厨内吃过了早饭，而且已经吃得很饱，就不该再抢我的早饭才对。”
　　
　　陆明河说着话，一根一根地拨开程筠舟的手指。
　　
　　灌浆馒头从程筠舟的手中脱落，被陆明河顺利接住，而后又被他以迅雷不及掩耳之势塞入了口中。
　　
　　顺手将油纸包上最后一个灌浆馒头带上，陆明河起身往门口而去，顺手招呼，“此刻可以走了。”
　　
　　程筠舟，“……”
　　
　　真没想到，你竟是这样的陆巡使！
　　
　　“小气！”程筠舟气呼呼地从屋中走了出来，指着陆明河的鼻子喝道，“怎么从前竟是没发现你是只铁公鸡？”
　　
　　陆明河虽然到开封府任职左军巡使时日不长，但二人却是因为两家相邻，自小相识。
　　
　　一直到后来程筠舟举家南迁才分开，多年后，再次在汴京城中相逢，且成了上下级关系。
　　
　　“小气！”
　　
　　程筠舟气鼓鼓地甩袖，快步越过陆明河，经过他时，甚至故意用肩膀猛地撞了他一下。
　　
　　“真小气！”
　　
　　陆明河顿时一个踉跄。
　　
　　无奈笑上一笑，陆明河将口中的灌浆馒头咽下，又将最后一个馒头送入口中，这才慢悠悠地跟上程筠舟。
　　
　　“明日去买灌浆馒头，给你带上两个。”陆明河摸着鼻子道。
　　
　　“十个！”
　　
　　“四个。”
　　
　　“八个！”
　　
　　“六个。”
　　
　　“成交！”
　　
　　“银钱先拿了过来。”
　　
　　“……铁公鸡，真小气！”
　　
　　----
　　
　　日头升高，赵溪月的灌浆馒头售卖完毕。
　　
　　收拾一番之后，赵溪月照例往早市而去。
　　
　　韩氏早已在早市张望，瞧见赵溪月之后，满脸欣喜，几乎是小跑着迎了过来，“赵娘子，今日晌午咱们吃些什么？”
　　
　　“豆汤饭吧。”
　　
　　赵溪月昨儿个下午在瓦子里面售卖完脆炸猪皮丝，采买一应东西时，看到有干豌豆，便买上了一些。
　　
　　晨起做灌浆馒头时，已是将干豌豆泡了起来，晌午做豆汤饭时用着刚刚好。
　　
　　韩氏没有吃过豆汤饭。
　　
　　但在她看来，既然赵娘子想做这样的饭食，那必定也是她所擅长的拿手好饭，滋味必定也是不会差的。
　　
　　对这从未吃过的豆汤饭，韩氏突然就有了极大的期盼。
　　
　　采买食材，归家忙碌。
　　
　　首先是先提前做上大米饭。
　　
　　在电饭煲并不存在的时代，大米饭的做法通常有两种，一种是蒸米饭，一种是焖米饭。
　　
　　蒸米饭是大米加水在锅中先煮，而后再用笊篱捞了出来放在垫了笼布的蒸笼上蒸熟。
　　
　　焖米饭则是大米加适量的水，小火慢煮，直到米饭完全熟透。
　　
　　前者蒸出的米饭米粒儿干爽，颗颗分明，吃起来口感略带上一些韧感，嚼劲儿十足。
　　
　　后者更加软糯，水也被完全吸收，米香味更浓。
　　
　　排骨豆汤饭因为要往白米饭中浇排骨豆汤，米粒儿不宜过于软烂粘稠，赵溪月便用了蒸米饭的做法。
　　
　　大米入锅，赵溪月开始煮排骨豆汤。
　　
　　排骨买的是肋排两端，便宜肉少，却最是适合炖汤。
　　
　　

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