第一卷 第34章 钓鱼

第一卷 第34章 钓鱼 (第2/2页)

“是这样的，阎大妈，前儿个你们几位大妈帮了我的忙，我今天钓了鱼，吃不完，我给你们一人条，您找个盆来装吧。”
　　
　　“好，我马上拿。”
　　
　　听到志刚说的，阎大妈点了点头，眼睛都亮了。本来想着林志刚他们家吃饭，晚上就闻着鱼香味下饭，或者看他杀鱼的时候，要点边角料。这么大个惊喜，一下子把他砸晕了，哎呀，我得赶紧回去。
　　
　　阎大妈急匆匆去屋里拿盆，生怕林志刚反悔了，那可是肉啊。林志刚则去中院跟贾大妈说。
　　
　　林志刚回屋，阎大妈已经拿着盆在门口等着林志刚。
　　
　　“进屋啊，阎大妈。”林志刚示意阎大妈进屋。
　　
　　“好的，志刚。”阎大妈紧随其后，刚才屋里没人，她不好进屋里。
　　
　　林志刚先给阎大妈挑了条6斤左右的草鱼，给贾大妈也挑了条差不多的。
　　
　　两个人端着盆，高高兴兴地回去了，这可是肉啊，回去好好合计怎么吃。
　　
　　林志刚又去中院和后院，找易大妈和刘大妈，让她们拿盆来装。本来易大妈看到贾张氏她们高高兴兴地回来，心里说不出的羡慕，现在她也有，真高兴。
　　
　　给易大妈挑了条6斤的，刘大妈挑了条5斤多的，因为6斤的没了，林志刚有点无奈。
　　
　　刘大妈摆摆手，没事，有鱼吃就是好事，不用管大小。刘大妈觉得论关系，林志刚和其他几个大妈更亲近。论帮忙，也是贾张氏和老阎家的占主要的。自己能沾点边，有鱼吃，已经很惊喜了，没看到桶里其他的还要小些。
　　
　　至于你说那条大的，那是人家自己吃的，做人可不能得寸进尺，见好就收。包括贾张氏也是这样想的，要是她有这么多鱼，她也舍不得送人，志刚已经很大方了。
　　
　　林志刚在后院时，跟老太太说了，晚上来他家吃鱼，老太太乐得眼睛都笑没了。
　　
　　老太太今天晚上不用做饭，闲着没事，去前院看志刚处理鱼。今晚上吃那条大草鱼，其他的鱼放大缸里养着。一个废弃的大缸，之前做咸菜用的。鱼腮，鱼鳞，内脏这些全部放在一个箱子里，盖上厚厚的土，这个是他四哥空闲时给他做的。
　　
　　林志刚，把草鱼反复清洗了几遍，鱼身两面打了三道花刀，摸点盐，切了点姜片去腥，晾干。老太太坐在灶前负责烧火，林志刚在准备配料。
　　
　　草鱼土腥味重，多洗几遍，用大酱掩土腥味。
　　
　　铁锅烧热，锅里放少许油，放入草鱼，煎至两面微黄，捞出。舀一勺油，放入1勺半大酱，翻炒一会儿，放葱头，姜片，蒜一起翻炒，煸炒出香味放入煎好的草鱼。加水没过鱼，放少许酱油。
　　
　　锅上贴上玉米饼，大火烧开，小火煮10分钟，翻个面，煮5分钟，大火收汁，装盘。
　　
　　鱼熟了，玉米锅贴也熟了，焦黄焦黄的，香得很。
　　
　　鱼装大盘，锅里舀2瓢水，玉米锅贴装盆，放桌上都用盆盖着。