第36章：白色还是黄色？团队赛第一场陆地对决的分数竟是...

第36章：白色还是黄色？团队赛第一场陆地对决的分数竟是... (第1/2页)

随着夏鸣话音落下，就见到评委席上，很多漱口后品尝了「鞑靼牛肉」的评委，齐齐抿起了嘴角。
　　
　　甚至他还看到，角落有两个女评委，悄悄将嘴里的食物不露痕迹的吐了回去。
　　
　　大厨那边的杨艳斌也发现了这点。
　　
　　“晓冬，我看到有评委...”
　　
　　陈晓冬深呼吸一口气，然后伸手打断了他。
　　
　　“没事，我也看到了，不过能理解，华夏整个地区，有些美食评委实在是受不了生食，也是正常。你没有看到吗？大部分的评委还是吃下了我们的料理。”
　　
　　“可是...”
　　
　　“没什么可是不可是的，成品我们大家也尝过了，没有问题的...”
　　
　　说着，他悄悄凑到杨艳斌旁边。
　　
　　“综艺嘛，就是操控观众的情绪，欲扬先抑，欲抑先扬，都是如此，评委肯定也是配合着节目组嘛~放心啦~”
　　
　　就在陈晓冬安慰杨艳斌之时，台上的100位评委也全部试吃完毕，并根据自己的判断，做出了最终选择。
　　
　　同时，两队选手也根据主持人的指示，站到了百人评审团的前面。
　　
　　看到两队站上来，谢庭锋笑着开口。
　　
　　“非常精彩的对决，我吃的很开心，有很多话想说，但那在此之前，先请两位队长，介绍一下各自菜品的创意与想法，先从大厨这边开始吧~”
　　
　　听到谢庭锋的话，陈晓冬点点头，然后往前站了一格。
　　
　　“在这里跟大家分享一下，「鞑靼牛肉」本身是一道日不落美食，我将它与我们广深区的生腌进行了结合，最终呈现了一道「生腌薯塔塔牛肉」料理。”
　　
　　“这个牛肉呢，是一个菲力+西冷+上脑的组合，我们处理时，通过低温下处理的模式，再配合水果调和的酸味酱汁，将牛肉的鲜嫩最大程度的保留下来。”
　　
　　“并且我们创意的使用了薯格，它是起到一个提升菜品丰富程度的作用，整体味道趋于多元与调和~”
　　
　　“我们认为陆地代表的就是肉本身的极致味道，也希望将这个味道原原本本的带给大家。”
　　
　　听完陈晓冬的讲述，谢庭锋将目光投向一边的夏鸣。
　　
　　夏鸣略微思考了一下，然后笑着开口。
　　
　　“我们做的是大家较为熟悉的料理炸猪排，希望用充满汁水的肉排，去让大家感受食物最本源的悸动。”
　　
　　“搭配的汤叫「五路杂汤」，由五种不同脏器熬煮调配而成，起到一个辅助作用。”
　　
　　“相比创新，内涵，我们更希望食客吃的开心，这应该就是美食本身存在的意义吧~”
　　
　　听完夏鸣的话，谢庭锋点了点头。
　　
　　“我承认，我被你们的汤迷倒了！”
　　
　　“当时喝的时候是有怀疑过杂碎汤的，但因为和我之前喝的杂碎汤都不同，所以也没敢肯定，它和猪排的搭配简直完美，我感受到了你说的那种快乐~”
　　
　　“当然，下次如果是这样的话，多放一点辣酱，蘸到后面不够吃啊！”
　　
　　一旁的张雍听到这话也是笑了出来。
　　
　　“能看出来庭锋真的很喜欢吃辣，川渝冰火魔厨，你这边的汤做的很好，但是在创意上还是略显平庸了。”
　　
　　“相反，我觉得大厨这边的料理这次做的更好，在保留了主题的情况下，将一道原本的经典菜做了改革，也呈现了一个非常新颖的口感。”
　　
　　听到张雍的夸赞，陈晓冬也是点了点头。
　　
　　他就知道，专业评委对于食物的把握就是更精准一些。
　　
　　一旁的郑勇麒意见与张雍类似，他很喜欢杨艳斌调的那款酱汁，味道做到了他一直希望的balance（平衡）。
　　
　　听完三位评委的话，大厨队的脸色明显好了不少，特别是陈晓冬，此刻他再回忆起一开始的讨论阶段，觉得坚持自己的想法就是正确的。
　　
　　在三位评委做完评价后，主持人也优先公布了三人的投票结果。
　　
　　【谢庭锋投票给：五路杂汤配炸猪排】
　　
　　【郑勇麒，张雍投票给了：生腌薯塔塔牛肉】
　　
　　

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