第十八章 生意经

第十八章 生意经 (第1/2页)

对于卓奎来说，小店照常开张，每天都是崭新的一天。
　　
　　他不仅要忙里忙外，还要逢人就笑，给人好的印象。
　　
　　店里的大小事务需要人处理，表弟只负责饭菜的制作，别的事物很少插手。
　　
　　以前小店经营的有条不紊，程双离开以后，闲杂事务都落到了卓奎的头上。
　　
　　少了一个人的帮忙，卓奎身上的担子就重了。
　　
　　早上，出去挑选食材。中午，招徕店里的生意。到了晚上，他还要打扫卫生，清洗盘子。
　　
　　身为店长，卓奎一人做三人的工作，实在比较辛苦。
　　
　　表弟想到一个比较好的主意，聘请一位后勤人员替店长减轻负担。
　　
　　卓奎摇摇头，对此表示否定，资金存在问题。
　　
　　既然如此，卓奎现已立业，何不尽早成家，让他未来的夫人替他分担店里的事务。
　　
　　这样不仅可以找到一位免费的劳动力，还可以解决店长的终身大事，岂不一举两得。
　　
　　卓奎对此坚决否定，认为此举不妥。程双离开才没几天，就想着成家。
　　
　　成家得慢慢来，不是儿戏。
　　
　　表弟也想不到其余的办法，只好让店长一个人想出路。
　　
　　店里的生意时好时坏，除去水电费、房租费、雇佣费，平均下来，每个月利润仅能保持收支平衡。
　　
　　别说挣大钱了，能够正常营业都是好事。
　　
　　店长每天累死累活，几乎得不到报酬。
　　
　　为了增加小店的利润，卓奎在精打细算。
　　
　　比如，食材要去小菜场购买物美价廉的。还有，水电费能省则省。
　　
　　除了节流以外，还要开源，引导客源才是长久之计。
　　
　　表弟早上比较闲，卓奎派他到附近发优惠券。
　　
　　对方尽管不太愿意，但考虑每个月工资都按时发放，表弟也就顺从了。
　　
　　看到农家小炒店有优惠，吸引了一批新的顾客。
　　
　　除了老顾客以外，新的顾客慢慢变成了熟客。
　　
　　这样一来，小店每天都有固定的顾客光顾，营业额得到了保障。
　　
　　卓奎辛苦地付出看到了回报，说明他还是有商业头脑的。
　　
　　也有些熟客比较八卦，询问之前店里的女佣到哪里去了。
　　
　　每次遇到这样的问题，卓奎都会随便编个理由带过。
　　
　　时间长了，谎言也会难以自圆其说。
　　
　　卓奎只冷冷一笑，不以为意。
　　
　　有了固定的客源以后，小店生意蒸蒸日上，表弟干起事来也十分勤快。
　　
　　卓奎看了看账本，不觉间眉头一皱，似乎发现了什么错误。
　　
　　表弟问其原因，店长摇摇头，表示最近有几位熟客没有光顾本店，该不会是不来了吧。
　　
　　二人莫衷一是，也许只有时间才能给出答案。
　　
　　打理好店里的事务后，卓奎居然有些清闲。
　　
　　上午的阳光明媚，有些闷热，卓奎拿出躺椅到小店门口，靠在上面，翻阅一本关于生意经的书籍。
　　
　　累了，就把书籍盖在脑袋上呼呼大睡，看上去十分的悠闲。
　　
　　偶尔有路过的熟客打招呼，卓奎有一句没一句的回应。
　　
　　现在离午饭的时间还早，店主几乎没有事情可做。
　　
　　有顾客也会询问，卓奎年纪轻轻，躺在靠椅上怎么像老头一样老态龙钟。
　　
　　

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