第300章 胖婶的小学徒

第300章 胖婶的小学徒 (第1/2页)

胖婶话音还未落，傻姑正好从厨房里出来。
　　
　　她试做的菜做好了。
　　
　　“傻瓜？大师傅，你说的是我吗？”傻姑懵懵懂懂地看着胖婶，脸上还乐呵呵的。
　　
　　“你听到了？”
　　
　　傻姑点点头：“听到啦，你说我是傻瓜。”
　　
　　胖婶瞪大眼，短胖的肉手捂住嘴，脸上红彤彤的一片。
　　
　　她就说！
　　
　　她这张嘴，管尝菜就行了！不能多说话！
　　
　　一说，又错！
　　
　　真的是！
　　
　　胖婶尴尬道：“不是，我不是说你……”
　　
　　傻姑看看四周，这会儿已经不是中午高峰期了，春辉婶洗完碗都走了，其他人也不在。
　　
　　厨房里就剩下她、胖婶，和简星夏。
　　
　　既然不是她，那胖婶说的就是……
　　
　　傻姑看看简星夏，问胖婶：“大师傅，那你说的是庄主？庄主是傻瓜？”
　　
　　胖婶：“……”
　　
　　简星夏：“……”
　　
　　傻姑还真诚地向胖婶解释：“我觉得庄主不是傻瓜，虽然她跟我一样问很多话，但是庄主还会赶牛车呢！我就不会。”
　　
　　胖婶捂着脸，奔进了厨房：“是我！是我！我是傻瓜！”
　　
　　……
　　
　　傻姑成功地通过了胖婶的考核。
　　
　　简星夏还确认了一下：“胖婶，你不是因为刚才的事儿才说傻姑通过的吧？”
　　
　　胖婶不肯承认：“怎么可能！我是看傻姑确实做的好，呆是呆了点儿，但手里的功夫扎实，比我大红还强些。”
　　
　　胖婶问过也测试过了：“傻姑从七岁开始练烧火和刀工、颠锅，这三样一点儿不愁，十四岁开始上灶做菜，就是脑子笨点儿，学得慢，不会变通，但要是按照食谱做，一点儿事没有。”
　　
　　只是在古代，食谱食方本就是看家的本事，千金难求。
　　
　　胖婶说：“大一些的酒楼，不光要分大厨、二厨，而且还定死了，哪道菜是哪个厨子做。”
　　
　　“要是哪天会做这个菜的厨子没上工，这道菜就点不了。”
　　
　　“当学徒学的也就是这道菜的做法，师傅不到死，或者回乡养老，就不会完全教会徒弟这道菜。”
　　
　　胖婶说：“我们做村厨的，规矩倒是没这么多，但一般也就是靠几道拿手菜当本钱，辅以家常菜和土菜，也能混个红白喜事的大厨子当当。”
　　
　　“只是吧，这家常菜和土菜虽然简单，对傻姑来说，却是大大的难题。”
　　
　　“怎么说？”简星夏好奇。
　　
　　胖婶这回学精了，先扭头瞅瞅，见傻姑一个人在厨房里东摸摸西看看，没跟过来，才小声对简星夏说。
　　
　　“傻姑不是这儿不太好吗？”胖婶指指自己的脑袋，“这家常菜和土菜，那就是时令菜，主家地里有什么、能弄来什么材料，厨子看一看，给规整规整，调配出几个菜来，这就是村厨的手艺。”
　　
　　“但是吧，傻姑就不会，她爹教她一道红焖茄子，得用手腕粗的紫茄子，换成巴掌粗的就不行，青茄子也不会……”
　　
　　简星夏一听：“那这确实有点麻烦。”
　　
　　“可不是么！”胖婶猛点头，“傻姑倒是把她爹的几个拿手菜学得不错，有这么几道菜，也够她吃喝的，但不会调配时令菜，就当不了大厨，只能当个二厨。”
　　
　　简星夏乐了：“那正好，不是二厨只怕也来不了咱们这里。”
　　
　　胖婶呵呵笑：“那倒是，这孩子心眼儿实，倒是随了我，说话直愣不过脑子，但是也没心眼儿。”
　　
　　胖婶说着说着，都有点儿心疼了：“她爹也没教教她，要把菜谱藏一藏，刚我一问，她就说了个齐全……是一点儿都不知道藏私啊！”
　　
　　这样的实心眼孩子，自个儿该多难活下去啊。
　　
　　傻姑的爹替她想好了一切——在坊市里最热闹的地界给她留了一间小房子，又将吃饭的本事教给她，最后剩下两句嘱托，只能盼着这孩子能记住，不叫人轻易诓骗了去。
　　
　　胖婶当即拍板：“就傻姑了，这孩子不跟着我，我不放心。”
　　
　　简星夏笑道：“那行，不过傻姑现在还是临时工，一个月就能来六次，安排在周末、节假日人多的时候来吧。”
　　
　　

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