第201章 变蛋

第201章 变蛋 (第1/2页)

陈桂兰戴着一双厚帆布手套，把那些材料像和面一样和在一起。
　　
　　“这做变蛋啊，讲究的就是个手感。泥要稀稠适度，太干了裹不上，太稀了挂不住。”
　　
　　她一边说，一边抓起一把泥，在手里捏了捏。
　　
　　“看，这样就行，不粘手，还能成团。”
　　
　　林秀莲抱着安乐坐在旁边的竹椅上晒太阳，一只手摇摇婆婆编织的竹椅上的安平，看着婆婆那是行云流水的动作，笑着说：“海珠，你就听妈的吧。妈这手艺，那可是十里八乡都有名的。”
　　
　　陈建军这时候也撸起袖子过来了。
　　
　　“妈，我来和泥吧，这活费劲，别闪着腰。”
　　
　　“行，你劲儿大，你来。”
　　
　　陈桂兰把位置让给儿子，自个儿拿了个小板凳坐下，开始挑拣鸭蛋。
　　
　　这些鸭蛋都是精挑细选出来的，个头大，壳厚，没有裂纹。
　　
　　做变蛋最怕就是坏蛋，一个坏了，能臭一缸。
　　
　　“建军，把那生石灰再加点，这天气凉了，发酵慢，得多加点料。”
　　
　　陈桂兰指挥若定。
　　
　　程海珠也没闲着，她在旁边负责把裹好泥的鸭蛋放进锯末堆里滚一圈。
　　
　　“哥，你轻点搅和，别把盆给捅漏了。”
　　
　　程海珠看着陈建军那大开大合的动作，忍不住吐槽。
　　
　　“放心吧，我有数。”
　　
　　陈建军嘿嘿一笑，额头上冒出了一层细汗。
　　
　　一家人分工明确，配合默契。
　　
　　没多大功夫，那两大筐鸭蛋就变成了一个个灰扑扑的泥球。
　　
　　陈桂兰把这些泥球整整齐齐地码进大缸里，封好口。
　　
　　“行了，再等个二十来天，正好赶上咱们大宝小宝的百日宴。到时候切开，摆个花开富贵的拼盘，绝对有面子。”
　　
　　陈桂兰拍了拍手上的灰，一脸的满足。
　　
　　这日子啊，就像这变蛋，得经过时间的腌制，才能变出那晶莹剔透的好滋味来。
　　
　　收拾完院子，一家人坐下来喝茶。
　　
　　程海珠捧着个搪瓷缸子，犹豫了一下，开口道：“妈，明天我想借咱家的自行车用用。”
　　
　　“用呗，反正放那，不骑也浪费。你要去哪？”
　　
　　陈桂兰正在给安平擦口水，随口问道。
　　
　　“我想去趟下沙村。”
　　
　　程海珠抿了抿嘴，“去看看我的一个小姐妹，叫阿香。”
　　
　　听到这个名字，陈桂兰的手顿了一下。
　　
　　她抬起头，看着女儿。
　　
　　“阿香？就是那个在你小时候……”
　　
　　“嗯。”
　　
　　程海珠点了点头，眼神里带着一丝怀念。
　　
　　“那时候何三姑不给我饭吃，把我关在柴房里。是阿香偷偷从家里拿饭团给我吃。有一年冬天特别冷，我只有一件单衣，冻得发抖，也是阿香把她的旧棉袄借给我穿。”
　　
　　“我们一直都有书信联系。上次她来信，说她怀孕了，算算日子，也就是这几天要生了。我想着既然回来了，就去看看她。”
　　
　　“那是得去！必须去！”
　　
　　陈桂兰站起身来就要往屋里走。
　　
　　“妈，您干啥去？”
　　
　　“我去收拾东西！”
　　
　　陈桂兰头也不回，“人家要生孩子，那是大事。咱们不能空着手去。建军，你去把前几天那个战友送的麦乳精拿出来，还有那一罐红糖。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）