第七十七章：真棒

第七十七章：真棒 (第2/2页)

袁绣这下了解了，难怪要对她翻白眼了，她一个正规学校毕业的没留下，自己这个野路子却留了下来，但凡心里不平衡的，都会看不惯她。
　　
　　“护士的工作没药房轻松吧？”
　　
　　“那当然了，王晓梅还是普通病房的护士，就她那水平，医院也不敢让她上高干病房啊。”
　　
　　郝佳卡卡的嗑着瓜子，“她要是说些什么，你也别和她客气，咱们中医部人虽然不多，也不是能让人随便欺负的，闹起来也是她没脸。”
　　
　　袁绣笑了笑：“知道。”
　　
　　她觉得闹不起来，除非那姑娘想让人看笑话，让人明着拿她俩对比。
　　
　　……
　　
　　这日，袁绣终于有时间开始做腊肉香肠了。
　　
　　家里的肉已经存了十斤，被她用盐和香料密封着腌制了几天后，又挂在屋檐下吹了三天。
　　
　　用来做香肠的肉她也准备好了，只等着切成小块后加上调料往肠衣里灌。
　　
　　江洲闲在家里，切肉的事儿袁绣便交给了他负责。
　　
　　袁绣用来熏肉的工具是一个缺了一角只剩三面的铁皮桶，桶里面放着柏树枝和稻谷壳，袁绣把腌制好，又吹得半干的肉放在铁皮桶上面摆着的架子上面，点燃柏树枝，开始熏肉。
　　
　　熏肉的时候树枝是不能燃的，树枝上压着稻谷壳，只见烟起不见火气。
　　
　　袁绣看着袅袅上升的浓烟，“……人家不会以为咱家着火了吧？”
　　
　　江洲瞅了一眼：“不会，顶多以为咱们饭做得太勤。”
　　
　　说完后，‘剁剁剁’的切肉。
　　
　　香肠准备的不多，做出来大概也就十节左右，不是袁绣不想做多了，而是肠衣不好买，就这点儿肠衣，都是她专门让师傅给留的，为了这，还拿了一包江洲不抽的烟给人家。
　　
　　肉票也难搞，就这十斤肉，三斤香肠的肉票，都是江洲好不容易弄回来的。
　　
　　等他切得差不多了，袁绣过去看了一眼，“可以了，你帮我去切一截竹子来，这么粗，这么短就行。”
　　
　　她一边用手比划，一边和江洲道。
　　
　　等江洲去找竹节，袁绣开始给肉馅调味儿。
　　
　　盐、花椒粉、辣椒面、白糖、白酒、醪糟、胡椒粉……
　　
　　等江洲拿着一节竹节回来，盆里的肉已经变得红彤彤，味道现在虽然没法儿尝，但是从颜色和香味来看，这香肠做出来，肯定好吃！
　　
　　江洲下意识的咽了咽口水。
　　
　　袁绣接过他手里的竹节，“你看着桶里的火，千万别让它燃起来，要把肉烧坏的。”
　　
　　说起烧坏肉这事儿，袁老太就干过，那年家里日子好过了，袁绣喂了两头猪，卖了一头，留了一头自己吃，一整头猪的肉都被袁绣拿来熏成腊肉，想着过个好年。
　　
　　袁老太熏肉的时候不知道跑哪儿去了，等袁绣从地里回来，肉都烧起来了。
　　
　　价值一千多的肉，被烧得只剩下二三十斤，就那二三十斤，还被袁老太送了一半给在镇上的袁小叔一家。