第1254 章 拉面
第1254 章 拉面 (第2/2页)黄雨梦心里微微惊讶,没想到这古代也有紫苏。
她从前在现代菜场见过,听摊贩说做鱼好吃,买回去吃了一口后,胃却不舒服犯恶心。
后来才知道紫苏虽是中草药,却并非人人都适合食用。
想到这儿,她笑着婉拒:“不用啦老人家,我这鱼打算清蒸,放了紫苏反倒破坏鲜味。”
说罢,她便走到水缸边,清水洗了洗手,转身来到案板前。
掀开盖在面上的布,揪下一小块面团。
她从前只吃过拉面,从没亲手试过,揪了一点先练练手。
随后,把面团在案板上简单揉了揉,搓成匀称的长条,双手捏住两端轻轻一拉。
出乎意料的是,面团竟顺着力道被拉长,还没断。
黄雨梦眼中顿时掠过一丝惊喜,又小心的反复拉扯了几下,面条依旧完好。
她信心大增,手上速度稍稍加快,可没拉几下就犯了难:
有的地方粗,有的地方细,还有几截直接断在了案板上。
她暗自琢磨,应该不是面团的问题,多半是自己手法不够熟练,这样粗细不均的面条实在没法下锅。
索性把面条重新揉成团,一遍又一遍地练习。
反复几次之后,终于拉出了粗细均匀、卖相不错的长条拉面。
她心下一喜,刚转过头想给郭荣看看成果,冷不丁对上近在咫尺的目光,吓了轻轻一跳。
原来郭荣不知何时已经处理完鱼,安安静静站在她身旁。
目不转睛地看着她拉面,她太过专注竟丝毫没有察觉。
黄雨梦定了定神,笑着举起手中的面条:“老人家,您看这面条怎么样?”
郭荣早已看得目瞪口呆,满脸不敢置信。
这小姐真没骗自己,真能直接用手拉成型的。
他连忙连声应道:“看到了看到了,小姐!
没想到这面真能直接用手拉出来,还拉得这般齐整,真是奇了!”
黄雨梦笑着颔首:“我这还不算好,还能拉得更细些,多练几回就更熟练了。”
郭荣笑着点了点头后,才想起处理好的鱼,连忙道:“小姐,鱼我已经处理干净,剖洗好搁在盆里了。
要不您去忙着做菜,这面条交给我来试试?”
黄雨梦转头看向一旁盆中收拾得干净的鲫鱼,笑着应下:“好的老人家,您方才看我拉过,照着样子试试就成。”
说着,她把手中拉好的面条放在一旁,又在案板上撒了层干面粉防粘。
就在这时,门外就传来脚步声。
沈风玲、乔若妍带着两个小男孩拿着刚摘的蔬菜走了进来。
沈风玲这时笑着凑到案板前,满眼新奇:“雨梦妹妹,我刚在门外就听到你们说的了面条了。
这面条当真是用手拉出来的?
可真新鲜,我也想试试。”
乔若妍也在一旁,笑着出声:“我从前只知道刀切面条。
这也是第一次知道,可以用手拉面条,等会儿我也想试试学一下。”
黄雨梦看着两人笑着应道:“当然可以,反正菜还没炒好,你们正好帮忙搭把手做面条。”
说着,她看向一旁安安静静站着的两个孩子,想着,自己做菜要一个人烧火才行。
随后,温声开口问道:“两位小兄弟,我这来了也有一会了,还不知道你们叫什么名字呢?”