第1325章 这次你们醉仙楼打算补货多少？

第1325章 这次你们醉仙楼打算补货多少？ (第2/2页)

花想容被张磊的这番举动惊得愣在了原地。
　　
　　不等她反应过来，张磊的声音缓缓响起：“这钱是你这次帮我们工厂代销辣酱的提成。”
　　
　　“往后只要是你们醉仙楼卖出的南康辣酱，每一瓶我给你一毛二的提成。”
　　
　　这是张磊深思熟虑后的决定。
　　
　　眼下工厂现金流紧张，想要快速打开宜县市场、稳住销路，单凭自己给几个饭店铺货还远远不够。
　　
　　固定提成机制才能彻底调动酒楼服务员的积极性。
　　
　　人人主动推销，才能让辣酱销量稳步攀升，彻底盘活工厂销路。
　　
　　张磊见她迟迟不语，眼里闪过一丝疑惑，轻声问道：“怎么？花领班是觉得这个提成方案不合适，心里不满意？”
　　
　　花想容不知怎么脸色突然红了，急忙摆了摆手，“张老板你别误会，我很满意！”
　　
　　她连忙稳住心绪，认真说道：“张老板的安排再好不过，我们从来没想过还能有额外提成。”
　　
　　说到这里，她眼里充满干劲，主动表态：“我回头就把这笔钱分给底下的员工，同时把多卖多得的提成规矩告诉大家！”
　　
　　“往后我们一定全力在酒楼推销南康辣椒酱，绝不辜负你的信任！”
　　
　　“那我就拭目以待了！”张磊笑了笑，继续问道：“那这次你们醉仙楼打算补货多少瓶辣酱？”
　　
　　花想容还没回话，一旁的陈大壮抢先一步开口：“花领班，我可得跟你透个底！”
　　
　　“我们来醉仙楼之前，刚跑遍了三家老百姓饭店。”
　　
　　“城南店、余干店各补货一千瓶，地段更好些的城西店更是主动要了两千瓶的货！”
　　
　　他故意顿了顿，抬高声调说道：“醉仙楼是咱们宜县数一数二的大酒楼，地段最好、名气最大、客源最广，不管是档次还是客流，都远超那三家小店。”
　　
　　“这次补货，总不能比他们还少吧？”
　　
　　花想容闻言没有贸然跟风，反倒静下心细细权衡起来。
　　
　　她心里清楚，前三百瓶辣酱卖的确实比较快，客人的夸赞都是真的。
　　
　　但说到底，三百瓶辣酱并不多，酒楼销售辣酱的时间也不长。
　　
　　辣酱销量能不能一直稳住？
　　
　　会不会只是一时热度？
　　
　　谁都没法打包票！
　　
　　现在酒楼辣酱补货数量由她做主，那她既要为酒楼盈利负责，也要替张磊的工厂考量。
　　
　　若是盲目大批量囤货。
　　
　　一旦后续销量下滑，不仅酒楼会积压货品，还会打乱工厂的生产销售节奏，得不偿失。
　　
　　花想容斟酌再三，给出了最周全的方案：“张老板，依我看，这次我们先补货三千瓶。”
　　
　　她坦诚道出自己的顾虑，“三百瓶的试销量确实亮眼，客人反馈极好，但新品热度不稳，我不敢一次性囤太多，怕后期滞销压货。”
　　
　　“三千瓶的量，既能稳住当下的售卖节奏、满足客人的复购需求，也能循序渐进试探市场上限，应该也不耽误工厂的产销规划。”
　　
　　“等后续销量彻底稳定、热度持续走高，我们再逐步加量补货。”
　　
　　这番不冒进，兼顾双方利弊的考量，让张磊对花想容再次高看了不少。
　　
　　“可以。”张磊当即拍板，说话干脆利落，“听你的！”
　　
　　“这次醉仙楼补货三千瓶辣酱！”