第342章 学做奶茶

第342章 学做奶茶 (第2/2页)

珍珠奶茶的黑珍珠是用木薯淀粉、加水再加糖做出来的，
　　
　　柚子给他们三人准备了原材料，并且一边指导一边带着三人一起做。
　　
　　“首先将黑糖和水按比例倒入锅中。小火煮至完全沸腾……”
　　
　　小唐和绫华照做，这是二人第一次上手实操，都很期待成品。
　　
　　突然，柚子传来了尖叫：“将军大人，不用使用元素力啊！”
　　
　　“砰！”
　　
　　雷电影觉得小火太慢，就从指尖射出了一点雷元素力，想用雷电环绕锅炉达到快速加热的目的。
　　
　　结果她的雷电和下面的小火苗接触产生了超载反应，锅炸了。
　　
　　好在雷电影及时作出了防御措施，这才让柚子她们三人幸免于难，只是自己的锅没了。
　　
　　欲速则不达，看来不能用雷电快速加热，这是她吸取到的教训。
　　
　　柚子又拿来一个锅安慰道：“没关系的将军大人，我这还有个锅……再接再厉……”
　　
　　第二步，关火，立刻倒入一半木薯淀粉，快速搅拌成稠糊；再分次加入剩下木薯粉，趁热揉成光滑面团。
　　
　　要注意的是，必须沸水烫粉，水温不够会变成一捏就碎的非牛顿流体，直接失败。
　　
　　接着就可以搓珍珠了，案板撒一层木薯粉防粘，面团搓长条，切成小粒，搓成小圆球；搓好的珍珠丢进木薯粉里滚一圈，防止粘连。多余生珍珠可以密封冷冻保存。
　　
　　柚子亲手示范，在三个学徒们面前搓出了许多了圆润饱满的黑珍珠，而且每颗珍珠的大小几乎一模一样，足以见她已经熟能生巧。
　　
　　“珍珠就是这么简单，有手就行，你们也试试吧。”
　　
　　“我试试……”
　　
　　小唐跟搓橡皮泥似的搓珍珠，圆倒是挺圆的，只不过大小不一，有的高有的矮，有的胖有的瘦。
　　
　　一旁看着的绫华莞尔一笑：“小唐，你做出来的很有风格呢。”
　　
　　小唐看向绫华做出来的，基本和柚子做出来的差不多，十分的规整，再看看自己的，真是货比货得扔，人比人害死人啊。
　　
　　“将军大人，稳住，手不要抖！”
　　
　　二人把目光看过去，雷电影正。大眼瞪小眼的盯着自己手上的那一点由木薯粉做成的黑珍珠。
　　
　　她的一边是一直在悉心教导的柚子，此时两人都很慌。
　　
　　仔细看会发现，雷电影的手居然在颤抖。
　　
　　明明自己砍人的时候都没这么抖过，本以为这双握刀的手非常稳，却没想到，仅仅只是做个小小黑珍珠居然会抖得厉害。
　　
　　小唐看向雷电影的桌子上面放着的是她刚刚做出来的失败品。
　　
　　由于控制不好力度，导致他做出来的这些小黑珍珠都已经不能叫珍珠了，一点圆润也没有，反而被她捏的跟粑粑似的。
　　
　　“吧唧——”
　　
　　雷电影又失败了，由于指尖的力度还是没控制好，一颗圆润的小球又被她捏成了一坨。
　　
　　她有些挫败的低下头。
　　
　　柚子见状连忙给她递台阶：“没关系的，将军大人，也没规定珍珠奶茶的珍珠必须得是圆的呀，只要最后能喝就行。”
　　
　　“但愿如此吧……”