第525章 祖祖大寿筹备事宜

第525章 祖祖大寿筹备事宜 (第2/2页)

李大兴苦笑了几下，道：“我也想江云好，但赶鸭子上架，我心里有点没底。”
　　
　　“这你就放心。”
　　
　　李西海笑道：“放手这做就是。”
　　
　　“儿子永远站在你这边。”
　　
　　李大兴欣慰的笑了笑，道：“不说这个了。”
　　
　　“还有一个多月，就是你祖祖的百岁大寿，筹备的怎么样了？”
　　
　　“乡下的老辈子，可都是一直在念叨。”
　　
　　闻言。
　　
　　李西海起身，走到办公桌前，拿起内部电话，“后勤部吗？”
　　
　　“让赵海军马上来我办公室一趟。”
　　
　　没一会儿。
　　
　　后勤部副总，赵海军来了。
　　
　　“李总！”
　　
　　“这是我父亲。”
　　
　　李西海说了一声，赵海军道：“李县您好。”
　　
　　谁不知道李总的父亲，是江云县的副县长啊。
　　
　　“赵总你好。”
　　
　　李西海道：“坐下来，说说寿宴筹备工作。”
　　
　　祖祖的百岁寿宴筹备工作，是直接交给了后勤部负责的。
　　
　　赵海军成立了一个专门服务的团队，操办这件事。
　　
　　直接对李办，对李西海负责。
　　
　　赵海军来之前，就知道是什么事，他把准备好的筹备进展情况，递了过去。
　　
　　“李总，李县，筹备进度一切都在稳步进行中。”
　　
　　“目前，已经与全县酒楼签订好协议。”
　　
　　“4月14日开始到4月18结束，总共五天的流水宴席。”
　　
　　一般做事办席的习俗，是提前一天就开始宴请。
　　
　　有的人家是头两天就开始办。
　　
　　吃三天。
　　
　　“每天流水席，从上午十一点开始，截止到晚上七点结束。”
　　
　　“采取的是线上预约与线下排队两种形式。”
　　
　　“线上预约的，抵达走线上通道排队进场，线下排队是针对没有预约的。”
　　
　　赵海军道：“线上预约可以确定一部分人数，线下排队随机，不确定来的人有多少，所以尽量多筹备。”
　　
　　“……”
　　
　　听得出来。
　　
　　赵海军筹备的很是周全。
　　
　　李大兴听完后，问道：“与县里的报备对接如何了？”
　　
　　赵海军正色，道：“已经与县局、文旅、市监等单位报备完毕，届时会派出人员在现场维持秩序，监督就餐，防止出现就餐冲突，食品安全等。”
　　
　　“重点是江云体育场。”
　　
　　“预计会有上千桌流水席，这方面我们都做了周全的计划与预案。”
　　
　　李大兴点了点头，道：“流水宴的重点要放在现场秩序，还有食材安全监督上面。”
　　
　　“这一点，尤其要注意，绝对不能麻烦。”
　　
　　流水宴最怕的就是食材用料。
　　
　　一锅出了问题，连带一片。
　　
　　后果极其严重。
　　
　　“这方面我们加派的人手，食材全部由我们统一采购，餐具消毒按照最高标准，提前准备。”
　　
　　赵海军如实回道。
　　
　　“对了，还有外来游客。”
　　
　　李大兴道：“他们要来沾喜气，怎么安排的？”
　　
　　“一视同仁。”
　　
　　赵海军答道。
　　
　　这事不是县里主导，只是报备后，作为协助监督而已。
　　
　　主要还是李家自己负责。
　　
　　“那就好。”
　　
　　李大兴又问了菜品数量情况。
　　
　　总共二十八道菜。
　　
　　全部都是熟食，没有凉菜。
　　
　　凉菜这玩意儿，很容易出卫生问题。
　　
　　直接给paSS了。