第412章 我才混了个半饱

第412章 我才混了个半饱 (第2/2页)

第二碟是枣泥山药糕。山药蒸熟捣成泥，裹上枣泥馅，压成小卷，面上印着菊花纹，既不粘手也不裂皮。
　　
　　第三碟是豆沙酥酪。底下薄薄一层酥皮，上面铺着豆沙，再盖一层乳酪，蒸得半化，颤颤巍巍，瞧上去倒像块嫩豆腐。
　　
　　第四碟是蜜渍桂花藕片。蜜渍的藕切薄片，夹着糯米，面上淋层桂花蜜糖。
　　
　　王月娥一时看住了。
　　
　　她在大杂院住了这些年，早饭多是稀粥、杂粮饼就着点盐菜。偶尔起的晚了，便去巷子口买些蒸饼、胡饼。逢年过节，才咬着牙买两样寻常细点。
　　
　　也就是张四娘搬来这段时间，王月娥见识过富贵人家厨娘的手段，好歹算认识了不少细点。要不然，连春兰做的这些叫什么名字，都说不上来。
　　
　　春兰回头看见她连忙赔笑，“皇甫娘子来了，粥还得一会儿，劳你帮我看着火。”
　　
　　王月娥应了一声，坐到灶前。
　　
　　她拿火钳拨了拨灶膛，眼睛却还往那四碟点心上瞟。
　　
　　春兰把一碟碟装进小食盒，又取过只青瓷碗，从锅里舀了两勺粥，搁在灶沿上晾着，“这是给喜小娘子的，她吃不多，粥要稀些。”
　　
　　王月娥终于没忍住，问了一句，“这些……都是你一个人做的，这得起得多早？”
　　
　　春兰把食盒盖上，“昨夜发面，今早大起蒸的。我看灶房里有现成的枣子、山药之类的，就拾掇了四样细点。三宝哥说平时家里吃胡饼、汤饼多些……”
　　
　　说话间，春兰提着食盒出了灶房。
　　
　　王月娥坐在灶前，听着锅里粥咕嘟咕嘟响，忽然叹了口气。
　　
　　她正出神，庆哥儿从外面溜了进来，往灶台前凑。
　　
　　王月娥一把拦住他，“别掀锅盖，仔细烫。”
　　
　　庆哥儿踮着脚往小屉里看，“好婶子，我姐姐不让我多吃，我才混了个半饱！你容我悄悄带四个小糕子，我想让策哥尝尝。”
　　
　　王月娥笑了，“你倒会挑，说是给策哥儿尝尝，怕是他能吃到半块就是好的。行了，快拿吧！”
　　
　　庆哥儿嘿嘿一笑，挑起片干荷叶，裹了四块山药糕，趁王月娥不注意，又顺了两枚豆沙酥酪，一溜烟便跑了。
　　
　　春兰伺候张三郎和喜妹儿吃过早饭，回到灶房时，发现少了几块细点，转念间就明白是庆哥儿拿的。
　　
　　她也不找王月娥细问，一边和面蒸了屉四色馒头，一边煮了锅棋子面。
　　
　　王月娥坐在灶前看火，眼睛却跟着春兰转。这丫头手脚利索，和面、揉剂、上屉、搅锅，一样接一样，没有半步是多余的。
　　
　　她看了一会儿，心里那点滋味又翻上来，自己做饭二十多年，跟人家一比，倒像没入门的，不仅不敢乱插手，甚至都怕自己添柴时机跟不上点。
　　
　　平时里，要将院内所有人早饭做好，王月娥起码忙上个把时辰，面食还多是去街上买的胡饼、蒸饼。
　　
　　春兰可倒好，前后不过半个时辰，就打点得妥帖，让所有人都吃得笑眯眯。两人排在最后，春兰用剩下的东西做了锅索面，两人边吃边聊了起来……