第199章 家的味道

第199章 家的味道 (第1/2页)

院子里一阵鸡飞狗跳，陈萍萍又被无情镇压。
　　
　　小丫头委屈巴巴缩在墙角，嘴里还不服输，小声嘀咕。
　　
　　“不就是把小胖吓哭了嘛！胖婶还没骂，你反倒先骂我！”
　　
　　还敢顶嘴？
　　
　　任翠英眉毛一竖，撸起袖子，拎起烧火棍就冲过去。
　　
　　吓得小丫头赶紧钻到二哥身后，紧紧抱着他大腿：“娘，不敢了，再也不敢了！”
　　
　　陈江河又好气又好笑，捏捏她小鼻子：“刚才不是挺厉害嘛，怎么这会儿又怂了？”
　　
　　陈萍萍趁机从他身后溜回房间，隔着门板还不忘嘴硬：“我这叫好汉不吃眼前亏……”
　　
　　陈江河失笑摇头，转身走进厨房。
　　
　　花鳗炖番鸭，清蒸老虎斑，香煎马友鱼，这几道海鲜，老娘跟阿嫲做起来驾轻就熟。
　　
　　番鸭焯水入砂锅，放入鳗段、姜片，加党参、当归、红枣添满清水，小火慢炖，再加进红菇，临出锅下入枸杞，加盐就可以。
　　
　　这样做出来的汤，色泽红润，最是温补滋养。
　　
　　清蒸老虎斑和香煎马友鱼就更简单了，火候到了，味道自然差不了。
　　
　　就算不会厨艺的小白，也能上手尝试一二，别把炒锅当成炼丹炉就行。
　　
　　至于做出来的成品如何，那可是千差万别。（厨艺小白，说多了都是泪……）
　　
　　唯独番茄牛肉煲是个新花样，老娘跟阿嫲都没做过，只能陈江河大显身手。
　　
　　前世时候，有时候一个人想吃口热乎的，经常做这个，早已熟能生巧。
　　
　　牛腩切块焯水洗净，下锅煸炒出油，放进去皮番茄翻炒成浓汤，再添清水，小火慢炖至牛肉酥烂，加盐和糖调味收汁。
　　
　　这样做出的番茄牛肉煲，汤汁酸甜浓郁，牛肉软烂入味，下饭极佳。
　　
　　见陈江河挥刀舞铲，动作娴熟，阿嫲和任翠英都看呆了。
　　
　　“小二，啥时候练了这门手艺？”任翠英忍不住问道。
　　
　　陈江河谎话张口就来：“这不是跟星禾学的嘛，牛肉这样做起来软烂，番茄汁爽口，阿嫲能多吃半碗饭。”
　　
　　阿嫲笑得眼睛眯成一条缝：“我这么个年纪了，还吃啥肉，让小二和萍萍多吃点。”
　　
　　任翠英凑到她耳边：“娘，以后咱家随便吃肉，你猜今天小二又挣了多少钱？”
　　
　　谁知阿嫲对钱毫不感兴趣，只是笑眯眯看着陈江河忙活。
　　
　　“别天天惦记赚多少钱，人嘛，过的开心最重要！”
　　
　　“你看小二，现在天天忙活，多开心！”
　　
　　“阿嫲，家里就属你觉悟最高！”陈江河回头给阿嫲竖个大拇指。
　　
　　任翠英撇撇嘴，小声嘀咕：“你们爷孙俩都是好人，敢情我是多余的呗……”
　　
　　小厨房里，番茄牛肉煲的香气渐渐弥漫开来，与海鲜的鲜味交织在一起。
　　
　　老娘和阿嫲凑在灶台前，小声嘀咕着村里的家长里短
　　
　　陈江河深深吸了一口，这就是家的味道。
　　
　　拥有的时候只觉得平平无奇，唯有失去过，才知这份烟火气有多值得怀念。
　　
　　饭菜刚出锅，陈田桥下工回家，他抽了抽鼻子，脸上露出笑容。
　　
　　“今天什么好日子，又是鱼又有肉，还炖了鸭汤，这又是什么，闻着就不错！”
　　
　　陈江河给老爹倒了杯海马酒：“爹，这酒泡了好几天了，你尝尝。”
　　
　　“呵！儿子长大了，会给老子倒酒了！”陈田桥拿起酒杯闻了闻。
　　
　　

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