第六十九章 郑氏的关注

第六十九章 郑氏的关注 (第1/2页)

一叶知秋的排队效应，终于传到了不该传的地方。
　　
　　郑氏食品集团江州区域经理在一次商圈考察中，路过后街，注意到这家门口排长队的小店。起初他以为是新店开业搞活动，可一连路过三次，队伍都没散过。他随手拍了几张照片，上报给了集团市场部。
　　
　　市场部的人原本没当回事，一个小店能翻出什么浪？可调了数据之后，坐直了身子：
　　
　　单店坪效，远超同行；出杯速度，行业两倍；供应链——还有茶园直采。
　　
　　“这店什么来头？“市场部经理问。
　　
　　“查了，店主是个大学生，叫沈既白，开店还不到一年。“
　　
　　“大学生？“
　　
　　市场部经理在报告里批了一行字：值得关注。
　　
　　这行字被层层上报，最后到了郑知远案头。
　　
　　郑知远是郑氏食品集团的掌舵人，五十多岁，白手起家，从一家小食品厂做到集团化经营，在江州商界是数得上号的人物。他翻了翻报告，手指在“单店坪效远超同行“那行字上敲了敲。
　　
　　“一家奶茶店，坪效比我们直营门店还高？“他把报告往桌上一放，“有意思。查过底细了吗？“
　　
　　“查了。“助手递过一摞资料，“店主叫沈既白，江州大学在校生，开店不到一年。特色是茶叶直采，有稳定的供应链，据说跟本地一个茶园签了长约。客单价不高，但复购率高得吓人，回头客能占七成。“
　　
　　“复购率七成。“郑知远的手指在桌面上敲了两下，重复了一遍这个数字。他做了几十年食品生意，太清楚复购率意味着什么：那是口碑，是品牌，是花钱买不来的东西。
　　
　　“郑总，要不要派人去摸摸底？看看他的供应链是哪家的？“
　　
　　“不急。“郑知远把报告合上，“一家小店而已，翻不起浪。先看着，别打草惊蛇。等它再长长，看看它到底要干什么。贸然出手，反而打草惊蛇。“
　　
　　“可它要是长成气候……“
　　
　　“长成气候？“郑知远笑了，“江州这地方，茶饮市场从来都是我们的天下。一只小蚂蚁，就算长得再壮，也还是蚂蚁。你盯紧它，有风吹草动就报我。“
　　
　　“是。“
　　
　　巨头与小店的第一场交锋，就这样在暗处悄然拉开序幕。
　　
　　而沈既白对此毫不知情。他只知道，最近店里来买茶的人里，有几个生面孔，买完茶不急着走，总在店里东张西望，一会儿看价目表，一会儿看后厨，一会儿又盯着出杯的流程，眼神里的东西跟普通顾客不太一样。
　　
　　

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