第138章 建国带着徒弟把饭店做火了

第138章 建国带着徒弟把饭店做火了 (第1/2页)

国营饭店新来的学徒叫梁小顺，今年十七岁。
　　
　　主任把人带到后厨，直接交给了建国。
　　
　　“小顺以前没学过做菜，你从头教。后厨现在归你管，身边也该有个帮手。”
　　
　　梁小顺立刻鞠了一躬。
　　
　　“师父，我什么活都能干。”
　　
　　周建国递给他一条围裙。
　　
　　“先别急着叫师父。厨房里刀多火大，不懂的事情多问，别自己乱碰。”
　　
　　“记住了，师父。”
　　
　　旁边几个厨师都笑了。
　　
　　梁小顺虽然不会做菜，做事却很机灵。后厨缺东西，他跑得比谁都快；服务员忙不过来，他也会主动帮着端菜收桌。
　　
　　最让周建国满意的是，他会记客人。
　　
　　有位老人不能吃辣，只来过一次，第二次再进门时，梁小顺便提前跑进后厨。
　　
　　“师父，靠窗那位大爷又来了，菜里别放辣椒。”
　　
　　还有几个附近工厂的工人，身上带的钱不多。梁小顺见他们站在门口犹豫，便笑着迎上去。
　　
　　“今天有几样便宜的菜，三个人点两盘，再添几碗米饭就能吃饱。”
　　
　　工人有些不相信。
　　
　　“进国营饭店吃饭，还有人教我们省钱？”
　　
　　“吃得合适，下次你们才愿意来。”
　　
　　几个人听完笑了，果然跟着他进门。
　　
　　中午结账时，他们花的钱不多，却吃得很满意。临走以前，还说明天要带其他工友一起来。
　　
　　主任把这些都看在眼里，当晚便把周建国叫进办公室。
　　
　　“最近中午来吃饭的人多了，可不少人看完菜单又走了。你觉得问题出在哪儿？”
　　
　　“附近大多是工人，中午时间短，也不舍得吃太贵。”
　　
　　“那该咋办？”
　　
　　“每天准备几样便宜又下饭的菜，不用做得太复杂，能让人很快吃上就行。”
　　
　　主任有些犹豫。
　　
　　“价钱低了，饭店还能挣钱吗？”
　　
　　“每盘少挣一点，卖得多了还是一样。”
　　
　　周建国说道：“可以先试三天。卖不完就少做，客人多就再添。”
　　
　　主任同意了。
　　
　　第二天中午，饭店门口多了一块小黑板，上面写着当天几样实惠菜的名字和价钱。
　　
　　梁小顺站在门口，逢人便介绍。
　　
　　“今天的肉片刚出锅，六个人再加两盘青菜也够吃。”
　　
　　一群工人笑道：“你这么替我们省钱，主任不扣你工钱？”
　　
　　“你们以后天天来，主任还得夸我。”
　　
　　饭店里的桌子很快坐满了。
　　
　　后厨虽然忙，周建国却没有乱。他提前把每个人负责的事情安排好，客人点完菜，没过多久便能端上桌。
　　
　　第一天准备的几样菜，不到一点钟便卖完了。
　　
　　第二天，来吃饭的人更多。
　　
　　有人嫌大堂没位置，宁愿站在门口等一会儿，也不肯再去别处。
　　
　　梁小顺端茶倒水，忙得满头是汗，嘴上的笑却没停过。
　　
　　饭店的生意一天天好了。
　　
　　除了附近工人，还有人专门过来找周建国办酒席。之前那二十桌菜做得好，消息早已传了出去。
　　
　　主任看着订酒席的本子，脸上的笑怎么也压不住。
　　
　　“建国，自从后厨交给你，饭店比以前忙多了。”
　　
　　“不是我一个人的功劳。”
　　
　　“你不用谦虚。”
　　
　　主任拍了拍他的肩膀。
　　
　　“饭菜做得好，价钱也合适，客人才愿意来。小顺虽然不会做菜，倒也给你帮了不少忙。”
　　
　　梁小顺正好从门口经过。
　　
　　“主任，那我是不是能多领一点钱？”
　　
　　主任脸上的笑立刻淡了。
　　
　　

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