第20章 江氏豆坊

第20章 江氏豆坊 (第1/2页)

时间一到，许昭赶紧掀开桶上的盖子。
　　
　　果然里面的豆腐已经成型。
　　
　　“王姨，豆腐成了！”许昭开心道，拿勺子轻轻一舀，豆腐又嫩又滑的。
　　
　　“真成了？”王琴生闻言也赶紧过来，桶里的豆腐凝结在一起，所有豆腐好似一块冻住的嫩皮冻，豆香扑鼻。
　　
　　王琴生看许昭拿勺子蒯豆腐，豆腐嫩的簌簌往下掉。
　　
　　不由开口道，“这怎么跟我认识的都不太一样啊？昭昭。”
　　
　　“王姨，咱没有压豆腐，水大，这是嫩豆腐，也可以说是豆腐脑。”许昭解释道。
　　
　　“成成。”王琴生忙不迭地点头，“你是老师傅，听你的。”
　　
　　许昭不好意思笑笑，“王姨，咱吃豆腐脑吧。”
　　
　　“好。”王琴生也想尝尝这豆腐什么味道。
　　
　　许昭盛出来两碗豆腐脑儿，又去拿之前滤豆渣的布，将剩下的豆腐打散，倒进布里，洗干净个敞口的大筐，把包好的豆腐放进去。
　　
　　“这是做什么？”王琴生跟着许昭，看她忙活，好奇问道。
　　
　　“压豆腐，找个石头，压在上边，咱明儿就能得到豆腐块了。”许昭一边说，一边把这筐豆腐放到稍微高一些的石砖上，方便沥水。
　　
　　王琴生跟着搬了个大石头放上去，压着。
　　
　　许昭心里点点头，万事俱备，只欠东风。
　　
　　等压一晚上再看，现在，尝尝豆腐脑。
　　
　　“王姨，家里咸菜在哪呢？”
　　
　　“就在厨房东墙的坛子里。”
　　
　　许昭忙上忙下，一边收拾残局，一边给豆腐脑做卤子，王琴生想搭把手，还被许昭制住，“王姨等着吃就行。”一定要尝尝她第一次做的豆腐脑。
　　
　　王琴生在一旁看着，嘴角含笑，自从许昭来了之后，她颇有种养了女儿的感觉，体贴又温馨。
　　
　　豆腐脑调的味道不错，许昭尝了一口，觉得有些凉，想再热热。
　　
　　王琴生看她还要忙活，赶紧制止住，“歇会儿吧，着豆腐脑多好喝了，还忙啥。”
　　
　　许昭听话坐回位置上，王琴生待她是没话说的，村里的人几乎顿顿都是糙米粥，她哪怕是江怀之不在家，也能吃上鸡蛋和精米，王琴生待她不比江怀之差。
　　
　　王琴生第一次喝到咸咸凉凉的嫩滑豆腐脑，搭配上家里腌的辣椒圈，爽脆咸香，她是真觉得好喝。
　　
　　看着许昭她心里也开心，自从许昭过来，家里渐渐热闹起来了，也有人同她说话了，日子也越来越有盼头了。
　　
　　吃完饭，许昭收拾完碗筷，在厨房拿了块小木炭就开始计算，一块豆腐卖多少钱合适。
　　
　　一边算一边在地上画。
　　
　　一斤豆子能做差不多三斤豆腐，一板豆腐差不多六斤，要两斤豆子。
　　
　　六斤能切十二块豆腐，如果一块豆腐卖4文钱，卖十二块她就能挣48文，刨去成本的两斤豆子6文钱了，一板豆腐能挣42文。
　　
　　一天卖两板，就是82文。
　　
　　卖十天差不多一吊钱了。
　　
　　一个月挣得赶上别人买鱼的了，卖豆腐确实挣钱啊！
　　
　　王琴生看许昭在厨房写写划划的，过来瞧瞧，“昭昭，你在地上蹲着干啥呢？”
　　
　　“算账呢，算算咱能挣多少钱，王姨。”许昭抬头，眼睛亮晶晶的。
　　
　　

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