第1096章 无比惊艳的牛杂

第1096章 无比惊艳的牛杂 (第2/2页)

随着唇齿间闭合，牛肠的口感更是令她无比惊艳。
　　
　　牛肠相较于猪肠而言，口感会更加韧一些。
　　
　　而在长时间的炖煮过后，嘴中的牛肠竟是变得绵软鲜嫩，同时还又保留着一丝韧劲，不至于全然都是软烂的口感。
　　
　　牛肠内的脂肪经过牙齿的碾压，当即就漫入口腔当中化开。
　　
　　牛脂肪特有的淡淡奶香味也与此浮现而出。
　　
　　没有半点属于脏器那不好的味道，于口中盘旋的滋味又香又醇厚，回味悠长。
　　
　　这一口，简直满足到了极点。
　　
　　牛肚跟金钱肚经过长时间的炖煮，已经吸饱了汤汁的味道，却没有变硬变柴，反而松软糯香。
　　
　　牛肺与猪肺的口感不同，牛肺的质地厚实且有嚼劲，完全入味的紧实口感越嚼越香，配上蒜蓉辣酱味道更是好到没边。
　　
　　更令她感到惊艳的是牛筋。
　　
　　提前发好的牛筋经过炖煮后，夹起来在筷子上都一晃一晃的，于阳光下映出晶莹光泽，光卖相就无比诱人。
　　
　　吃起来软糯而Q弹，牛筋这种食材本身没有太大的味道，主要还是吃个口感。
　　
　　可这牛筋现在无论是口感还是味道，都已经超乎想象。
　　
　　李敏娜表情已经是无比的陶醉，仿佛已经置身于仙境当中。
　　
　　她像是孩童般玩心大起，闭着双眼用筷子直接往碗里夹，打算夹到什么就吃什么。
　　
　　这回她夹到了油面筋。
　　
　　油面筋虽然只在最后小火煮了10分钟，却也经过了一定时间的焖煮，此时已经从浑圆状态再次变得干瘪。
　　
　　轻轻咬下一个小口，此时的油面筋已经变得柔软，吸饱了汤汁。
　　
　　油味并不明显，这也让油面筋吃起来不会感到油腻，而那独特的香味却是普通面筋所无法比及。
　　
　　又是一大口下去，这回李敏娜直接把油面筋全部塞入口中。
　　
　　唇齿间每每闭合，都有汤汁从这油面筋里渗出。
　　
　　苏阳早就考虑到了油面筋的吸汤性，所以吃起来也不会太咸。
　　
　　“这油面筋，不输牛杂本身耶！”
　　
　　“好好吃啊，我的天……真的好好吃啊油面筋。”李敏娜不断感叹着，很快就把油面筋给全部吃完。
　　
　　然而当她吃起萝卜时，整个人又瞬间愣住。
　　
　　这萝卜水润润的，一口吃下去萝卜里边的汤汁当即就溅了出来。
　　
　　萝卜本身的鲜甜，搭配上浓郁的牛杂汤，两者可谓是天作之合。
　　
　　浓郁、清甜，这两种口感竟是在同一时间呈现。
　　
　　李敏娜甚至觉得这一碗下来，这食材成本最便宜的萝卜甚至能够排在第一！
　　
　　牛杂跟油面筋的美味毋庸置疑，可这萝卜未免也太让人惊艳。
　　
　　无论是味道，又或是口感，都是无可披靡的存在。
　　
　　经过长时间的炖煮，萝卜已经是彻底软了，用舌尖就能轻松将其碾碎，却因为削掉了边缘，而保持着原本的形状。
　　
　　软而不烂，这口味实在是妙，这就是最好的状态！
　　
　　不同于四个女生陶醉的细细品味，苏阳竟是第一个将碗里的牛杂全部吃完。
　　
　　“我先去做晚饭，你们慢慢吃，不够的话直接去锅里盛就行，今天做了很多的量。”
　　
　　苏阳说着，就打算起身。
　　
　　等吃完晚饭，休息一会也就差不多该出摊了。
　　
　　“等等，苏阳哥，我有个提议！”李敏娜见苏阳起身。