第1124章 蒜泥白肉

第1124章 蒜泥白肉 (第2/2页)

但如果是入门级无恐版，那也不是不能去。
　　
　　李敏娜抱起依依：“依依你看，好大一块肉呢。”
　　
　　依依睁大了眼：“哇！好大的肉！”
　　
　　“苏阳哥，今天是不是要做蒜泥白肉？”李敏娜又注意到了其它的食材。
　　
　　瞬间，她口水下咽。
　　
　　今天中午的菜不差，但她却没吃多少。
　　
　　吃惯了苏阳做的菜，她口味着实变刁了。
　　
　　一想到吃那些菜还会增加热量摄入，还不如把胃留到晚上呢。
　　
　　“是的，眼睛越来越尖了你，光是这块肉就猜到要做什么菜。”苏阳还以为李敏娜会猜成回锅肉来着。
　　
　　毕竟因为李欣欣特别喜欢回锅肉，所以苏阳经常做。
　　
　　而回锅肉苏阳一般用的也都是坐墩肉，除非当天没买到。
　　
　　“可不只是眼尖喔，因为我闻到了复制酱油跟蒜泥的味道。”李敏娜也露出了跟依依相同的嘚瑟笑容。
　　
　　能被苏阳夸上一句，她俩就能高兴上许久。
　　
　　但李敏娜也开始有些担忧起来。
　　
　　她又注意到了桌台上的辣椒，以及牛蛙跟黄辣丁。
　　
　　美蛙鱼她也经常吃，而且很爱吃。
　　
　　自然立马就猜测到，今天还会有美蛙鱼这道菜。
　　
　　——“糟糕了……”
　　
　　她担心自己毅力会不够坚定。
　　
　　甚至有些后悔昨天让苏阳给自己做减脂餐了。
　　
　　——“嗯…虽然吃减脂餐，但其它菜我肯定也得吃，这不是不自律，是为了工作，对…为了工作！”
　　
　　自我内心安慰了一番后，李敏娜忐忑的心情又好转起来。
　　
　　因为她有了正当理由。
　　
　　——“但也还是得控制…不然苏阳哥肯定会觉得我是个不自律的人，就跟…就跟李欣欣一样。”
　　
　　刚推开门走进苏阳家的李欣欣忽地打了个喷嚏。
　　
　　他揉了揉鼻子，朝着厨房走去，跟苏阳打起招呼。
　　
　　…………
　　
　　煮好的坐墩肉不能用凉水冲，否则口感就会变柴。
　　
　　为了防烫，苏阳套了两层食品级丁腈手套。
　　
　　先给坐墩肉修一修形状。
　　
　　多出来的瘦肉还可以拿来喂小江。
　　
　　变得方正的坐墩肉直接横刀片成薄片。
　　
　　厨房围观的人开始变多起来。
　　
　　纵使心知肚明苏阳的刀功恐怖如斯，却还是忍不住的发出惊叹。
　　
　　这实在是太快了。
　　
　　又快又好，成片不散，肉与脂肪连接在一起未曾断开！
　　
　　大片的肉片薄得出奇，用手拿起来时都在不断飘动，而后被苏阳挂在了小木架上。
　　
　　红油、复制酱油、蒜泥香油、葱花混合到一起放入碗中，搅拌均匀。
　　
　　通常而言，蒜泥白肉在出餐前需要回原汤中冒一冒，让肉处于热的状态上桌。
　　
　　但由于餐厅开着空调，为了防止肥肉变冷，所以苏阳把原汤捞出，放到一个小锅中。
　　
　　之后小锅就会放到蒜泥白肉旁加热，蒜泥白肉在吃之前需要再原汤中冒上20秒，接着再放到碗中浇上酱料裹均匀。
　　
　　如此一来，用餐全程大家都能吃到口感最好的蒜泥白肉。