1274.超级小雁姐

1274.超级小雁姐 (第1/2页)

秦秋雁跟着文英，学了这么多长时间的育种4.0，她自身也有天赋。
　　
　　学业有成之后，文英安排了一场考试。
　　
　　让秦秋雁自己组建团队，资源全部放开，实验室和超算敞开用。
　　
　　考题嘛，就是独立培育出一种新作物。
　　
　　秦秋雁后来一直在忙活毕业考试，以至于胶七七的培育都没有参与。
　　
　　而秋雁十六号，就是她交出的答案，她的毕业论文。
　　
　　这姑娘是真执着啊，弄得还是土豆。
　　
　　而且不忘初心，真的让她弄出来一种好吃的土豆。
　　
　　外形是漂亮的椭圆形，长度8到10厘米，直径3到4厘米，这样大小的土豆，拿波浪刀能切出漂亮的螺旋纹路，炸的时候受热面积特别均匀。
　　
　　土豆表皮光滑无斑点，芽眼极浅，能最大限度的减少切割时候的损耗。
　　
　　淀粉含量16.7%，介于高淀粉土豆和低淀粉土豆之间，跟秋雁九号更是没法比。
　　
　　但是其中直链淀粉比例则高达31%，远超普通土豆的20%。
　　
　　含水量68%，刚好适中。
　　
　　还含有大量的果胶。
　　
　　这样的土豆下油锅一炸，能在外表快速形成一层致密的脆壳，并在内部保持绵密口感。
　　
　　外酥内软、不干不塌、质地紧实不易碎。
　　
　　果胶还能形成一层保护壳，炸的时候吸油少，又能长时间保持酥脆口感。
　　
　　这样的土豆适合做什么呢？
　　
　　对咯，极品狼牙土豆。
　　
　　除此之外还适合直接烤了，完整的烤。
　　
　　秦秋雁最喜欢吃的就是狼牙土豆。
　　
　　所以她就拿育种4.0按照她自己的口味专门调配出一个她自己爱吃的土豆。
　　
　　当普通吃货还在满足于寻找美食的时候，小雁姐已经在自己创造美食了。
　　
　　真真正正的私人订制。
　　
　　把世界顶级实验室变成私人厨房。
　　
　　多高级的凡尔赛。
　　
　　当她把秋雁十六号拿出来的时候，所有人都惊了。
　　
　　所有人，包括文英都没想到，她没追求高产，没追求抗病，没追求生长周期。
　　
　　纯纯的只追求好吃，而且仅限于狼牙土豆。
　　
　　顶多再加上类似的炸洋芋、烤洋芋和脆皮洋芋粑。
　　
　　就能做这几样，其他的什么薯条啊、薯片啊、酸辣土豆丝啊、炖土豆、土豆泥都不行，甚至连炒土豆片和地三鲜都不合适。
　　
　　直接烤是特殊情况，只要不是菜用土豆，淀粉高点的土豆烤了都差不多，除了秋雁九号那种大淀粉团子。
　　
　　秋雁十六号实在是太专业了。
　　
　　拿出来之后食堂都没敢做。
　　
　　直接拿到极味楼，请徐师傅出手的。
　　
　　顶级大厨，做一个小小的狼牙土豆。
　　
　　这是什么待遇。
　　
　　这是值得写进百科词条的待遇。
　　
　　得写上某年月日，鬼厨徐则有幸成为首位烹饪“秋雁十六号”的厨师。
　　
　　流芳百世，被人嫉妒，看见之后嗖嗖眼睛冒闪电那种。
　　
　　恨不得把徐师傅劈死。
　　
　　这秋雁十六号，实在是太符合徐师傅的脾气了。
　　
　　极致啊，专门为了一道菜培育的品种，那得是什么滋味？
　　
　　是捞起时控油的漏勺都泛着轻响，琥珀色的波浪棱边挺着笔直的弧度，没有一丝软塌，像给土豆裹了层琉璃壳
　　
　　

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