第一百一十四章 美食

第一百一十四章 美食 (第1/2页)

炸好的大虾热气腾腾，鲜香扑鼻，光是放在盘中，看着那金黄的色泽就是一种享受。
　　
　　三只小猫嗷嗷叫着，脱离了母亲的管束，挂在陈舟裤腿上，一门心思往上爬。
　　
　　提子也有点按捺不住食欲，两只毛绒绒圆乎乎仿佛小包子的前爪不停按着地面，尾巴尖微微晃动。
　　
　　面对美食的诱惑，它向来略带沙哑的声音也变成了温柔娇气的乞食声，听得人心痒痒。
　　
　　一边的小灰灰更是不遑多让，宛如一个行走的煤气罐，翘着尾巴去蹭陈舟的裤腿，要不是吨位不允许，它早就顺着裤管爬到陈舟怀里了。
　　
　　刚炸出来的虾，陈舟自己都馋得很，哪肯把第一个品尝菜肴的机会让给猫猫狗狗。
　　
　　不顾虾热，他嘶哈着拎起一只，边吹着滚烫的虾身边剥虾壳。
　　
　　被炸成金黄色的虾壳剥掉后，呈现在陈舟眼前的是白嫩诱人的虾肉。
　　
　　毫不犹豫地将虾肉塞入口中，咀嚼过程中既能感受到虾肉的鲜滑劲道，又能品出些许甜味儿，还有蒜的香气、酱油的微咸、糖的鲜甜、醋的酸香……
　　
　　可能是太久没吃到加了这么多调味料的食物，陈舟只觉自己味蕾感受到的虾肉味都融化在舌尖了，那种久违的味道，着实回味无穷。
　　
　　但一只虾毕竟太小，没两口就下了肚子，什么鲜香滑嫩都宛如一场梦，悄悄消失。
　　
　　吃得不过瘾，陈舟顾不得剥壳，直接将去头的虾整个放进嘴里，像嗑瓜子一样，一边在口中“去壳”一边继续食用下一个。
　　
　　若是虾壳顽固，不容易从虾肉上剥下，他也就不顾及什么是壳什么是肉，直接嚼碎了一起下肚子，有些虾炸过火了，虾壳酥脆，吃起来反而别有一番风味。
　　
　　咔嚓咔嚓的咀嚼声响了一阵，盘中堆得满满的油炸大虾缺了一角。
　　
　　大铁壶中的水已经烧开，咕噜噜冒着泡，水蒸气腾腾往上飘。
　　
　　陈舟不舍地放下手中的虾，用抹布擦了擦手，然后拿起一个稍大一圈的银盘子盖在装着大虾的盘子上，防止美食变凉。
　　
　　小心翼翼地摘下挂在身上的三只小猫，不顾它们的抗议，他端起准备好的一大罐贝类旁，直接将其倒进大铁壶中，然后又往铁壶里加了两勺粗盐。
　　
　　打小在内陆长大，煮扇贝这事他还是第一次干，不知不觉就犯了个低级错误。
　　
　　扇贝这种海鲜，若是蒸，不能冷水进笼。若是煮，不能热水下锅。
　　
　　当然，这也分带不带壳，如果是脱壳的扇贝肉，热水下锅就没问题。
　　
　　这是因为扇贝受热后会开口，带壳下锅用热水煮会影响扇贝的口感。
　　
　　而且陈舟煮扇贝之前的处理过程也不太严谨，一般赶海收获的扇贝下锅前是要用刷子刷一刷壳的，光让它们吐沙子并不能完全祛除扇贝沾染的沙粒。
　　
　　未清洁干净的贝壳受热水的冲击，附着在表面的沙粒会脱落进水中，甚至挤进贝肉中，吃的时候容易硌牙。
　　
　　不过厨艺本就是一回生二回熟的手艺。
　　
　　陈舟不是十指不沾阳春水的大家闺秀，他小时候在姥姥家长大，生火做饭，炒菜这事不说天天都做，却也不陌生。
　　
　　待贝类煮熟，吃的时候感觉味道不对劲，他必然可以迅速发现问题所在并加以改进。
　　
　　

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