第556章：回头客，可乐是真正的暴利！叶菱一点点改良出的「爆款」！！！
第556章：回头客，可乐是真正的暴利！叶菱一点点改良出的「爆款」！！！ (第2/2页)再结合上今天做的是「汉堡肉饼」，不是「炸蘑菇」，所以叶菱可以挑选一些品质优秀，但卖相不那麽完整的蘑菇，这又侧面降低了成本。
而且她昨天去临时超市晚了，一些品质不错，但便宜的肉被别人先拿走了，所以买肉还有点溢价。
今天早上8点临时超市上了新货，肉的价格反倒比半夜便宜，这一来二去，又给她争取了1~2毛的空间。
别看这些部分都不起眼，但合在一起也不少了。
现实里面的小店老板也就是这样的，在价格足够优惠，品质可以保证的情况下，在配菜或者要切碎食材部分选用一些只是看起来卖相不太好的食材，已经是非常良心的操作了。
毕竟只是外表看着漂亮，完整，就要卖出本身食材2~3倍的价格，这对於小店老板来说，必然是不能接受的。
这也就是叶菱比较谨慎，像「咸鱼（郑泽谦）」，第一天的时候，就已经跑到临时超市後面去交涉了。
他买的多，自然有优先挑选和砍价的权利。
别说什麽超市不让砍价...其实很多时候，超市也能小砍的，只看你如何与现场的工作人员沟通了。
不管是「走团购」也好，还是「买赠」也好，这里面就是有空间的。
特别是「微瑕品」，砍的好能直接砍20%下来...
与其等待店员自己挂「打折牌」，还不如先出手，直接拿下想要的食材！
当然，这些事情，本就算在采购的职能范畴里，後厨的师傅掌勺久了，不清楚其中的门道也正常，绝大部分人也没有郑泽谦这种走南闯北的阅历，走正规价格也不是说一定不能晋级。
其实这家人过来的时候，叶菱就听出了那个孩子的声音。
此刻，站在後厨的她呼吸微微一顿。
今天中午是「平稳开张」还是「大胜开张」，就看这家人怎麽点了。
此刻，在外面的夫妻也小声讨论了起来。
原本他们的计划，是去「奉县」找个地方吃饭。
因为那边有空调，休息得会舒服一点。
当然，这里面也有个问题，那就是「奉县」饭点的平价小餐馆，肯定是要等位置的。
像炒菜汤品这种有汤汤水水的东西，肯定也不适合在车里吃，串味不说，要是一不小心弄撒了也是麻烦。
但现在，叶菱给了他们另外一种选择。
「华式」与「西式」结合的「米汉堡」，可以完美解决车里不能用餐的问题。
味道方面，他们也算是回头客了，对於叶菱店铺的口味还是有信心的。
「要我说，与其去「奉县」选一家没吃过的馆子，排队，点上几个菜，还不如试着在车上吃，这样下午的时间安排也更充裕些。」
听着自己丈夫的话，妻子也是点了点头。
三人早上虽然没有爬特别久，但久居城市，身体素质也就那样。
她其实一直很担心下午再开车，老公的精神状态能不能撑住。
现在如果在这里一起买汉堡吃，然後让丈夫在车里休息更长时间，当然是一个更好的选择。
不过出於对新品的谨慎，妻子还是决定让孩子和自己先点。
「我先点个「喷香米汉堡套餐」，再给孩子点个「鸡蛋汉堡」，反正还没人排队，尝尝再说。」
见丈夫点头，妻子也是下了单。
很快，他们就闻到了一股熟悉的香味，接着，他们又闻到了一股香甜的米饭味道。
「真不错啊！老板实在人！」
丈夫一边嗅着，一边摸着孩子的头。
孩子早已迫不及待的想要吃汉堡了。
因为早就备好料，此刻只用稍微复煎一下，所以叶菱这边的出餐比「白天睡大觉（白珩）」那边的小炒都快了不少。
只两三分钟，门口的妻子和孩子就拿到了她们点的料理。
孩子对着热乎乎的鸡蛋汉堡吹了几下後就咬了下去，妻子倒是没有那麽心急，先是喝了一口可乐，然後等上面的米饼看着没有那麽烫了，才开始下嘴。
随着一声若有似无的清脆，妻子的眼睛猛的瞪大了。
入口一开始是香糯的米饭，但很快，她就感受到了类似软锅巴一样的焦脆层。
大米和糯米在合适比例下的搅拌压制，让焦脆层富有鲜活的气息，一点不比店里专门卖的锅巴差。
更关键的是，叶菱在减配了鸡蛋层的同时，为了避免蛋味不突出，在饭饼的外层，涂了一层薄薄的蛋黄液。
搭配着恰到好处的煎炸，这层蛋黄液在没有面包糠的帮助下，依然呈现了漂亮的金黄色。
此刻锅巴混着蛋黄的气息，让妻子的味蕾瞬间唤醒。
而後是熟悉的鸡蛋层用作缓冲，刹那间的柔软像棉花一样将妻子包裹，主食的满足感瞬间漫布她的全身。
可这还没完，很快，她感受到了油辣子的辣香与标志性的颗粒感，这些混合着蘑菇肉饼，在早餐的香味下，更添一丝火辣。
慢慢咀嚼，以这抹辣味与菌菇的鲜香为引，米饭，锅巴，鸡蛋，菌菇，肉，全部串联在了一起。
看似平凡的味道在合理的搭配下，绽放出别样的光彩，直接让妻子不自觉的娇吟了一声。
「啊~」
「这个，好吃唉！这个比早上的完整好多！」
「辣味和肉饼的香味融合得恰到好处！」
「来，你也尝一口。」
虽然有一丝对美食的不舍，但妻子还是将咬了一口的米汉堡递给了丈夫。
丈夫温柔的看了妻子一眼，然後小小的咬了一口。
「嗯！真不错！十几块钱，这品质比我之前在汉堡店吃的还强！」
话不多说，丈夫直接下单「巨无霸套餐」，後厨里的叶菱见状也是一阵欣喜。
「成功了！至少从现在的情况来看，游客对米汉堡没有什麽排斥。」
也就在叶菱加紧制作时，之前那个被香味吸引过来的单人登山客，此刻又逛到了附近。
看到熟悉的店铺，还有熟悉的一家人时，这个登山客还恍惚了一下。
当然，相比他的恍惚，面前的丈夫更加疑惑。
「额...兄弟，你不是徒步登山吗？怎麽这个点就下来了。」
登山客眨了眨眼，有点不好意思。
「那个...我徒步登山，不代表我要徒步下山啊~」
对面的丈夫看着他眉眼中藏起来的一丝窘迫，也是明白了，他肯定是上到一半，有点累了，然後上科技了。
不过这种事，心照不宣就好，白帝城想要登顶确实不算轻松，作为游客，量力而为也是一种智慧。
对面的登山客此刻也是岔开话题。
「你们中午也吃这个啊！」
丈夫笑着指了下一旁的海报。
「这边中午有「米汉堡」搭配「可乐」，比早餐还好吃，我们赶时间，就一起吃了。
「」
听到「米汉堡」「可乐」「好吃」这几个关键词，登山客也是眉头一挑。
「这样的吗？」
「那...我也来试试！」
看着打单机又冒出了一张订单，叶菱隐藏起来的忐忑已经全都消失无踪了。
她似乎已经意识到..
自己好像在不经意间..
改良出了一个「了不得」的..
「爆款」！
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