第8章 咸甜腊八粥

第8章 咸甜腊八粥 (第1/2页)

阿顺是董大厨的大徒弟，跟了师父七八年，洗切配菜，跑堂接客都干过，人机灵着。
　　
　　瑞奴是捡来的，那年冬天董瑞祥在坊门口瞧见他蜷在雪地里，把人捡回来，人虽然痴傻，但性格乖顺，从未惹过事，烧火挑水从不叫苦，因此董瑞祥不忍心丢，一直带在身边。
　　
　　这都是沈宴清听卢卢、钱小豆他们说才知道的，也难怪国子监的菜色如此平平，大家伙也没什么太大的意见，这情形，任谁也不忍心挑三拣四。
　　
　　监里菜简单，沈宴清倒享福了，每日只用洗白菜和淘米，饭后只用洗十来人的碗筷，轻松的很。
　　
　　瑞奴真是个好人。见她长了冻疮，便每天多烧一壶热水，悄悄放在灶台边上供她用。
　　
　　阿顺瞧见了，也没多说什么，沈宴清知道，他就是有些护着瑞奴，这阵子处下来，他也知道她不是多事的人，又对瑞奴关照的很，对她的态度也松了许多。
　　
　　这些时日，一直没见到董瑞祥人影。细问才知道，除了那日宫中皇后千秋宴，年底外头的宴席也多，他不是今日在这个府上帮忙，就是在那个席上掌勺。
　　
　　后来沈宴清也慢慢知道了，除了国子监有重要事宜，需要董瑞祥亲自掌勺，平日里只有阿顺和瑞奴在灶上忙活。
　　
　　“水，烫。”瑞奴提着烧水壶，将热水浇到木盆里，白气腾地冒起来。
　　
　　沈宴清忙接过来：“我自己来，你别烫着。”
　　
　　洗完这些锅碗瓢盆，沈宴清便可以歇息了。他二人还不行，得揉面，预备醒好，明日朝食的面点得做几样。
　　
　　沈宴清在一旁擦着碗，看瑞奴笨拙地往面盆里舀水，忽然开口：“我倒有个主意，不用让你们这么辛苦。”
　　
　　阿顺抬头看她：“什么？”
　　
　　“明日腊八。”沈宴清把碗摞好，擦了擦手，“与其这么费劲揉面，不如做一锅腊八粥。只需备好豆果杂米，供而朝食，岂不轻松？”
　　
　　阿顺低声重复了下，似在思索：“腊八粥……”
　　
　　“我是真心实意为你们好，做的好也只是你们的功劳，做的不好，面团我帮你们揉，如何？”
　　
　　这条件确实诱人，只不过他二人都不是能做主的人。
　　
　　阿顺有些为难地开口：“这得问过董师傅。”
　　
　　偏偏董瑞祥又不在，监里以往也没这么做过，往常一年到头，监里的朝食都没变过样，难得变一回，还趁师傅不在的时候，实在不像话。
　　
　　要不说阿顺脑子机灵，眼睛滴溜一转，人立刻丢下面案，跑出门去：“待我去问过赵掌事！”
　　
　　没一会儿人回来了，赵明月没意见，以前在宫里，到了这一天也是要熬腊八粥的，是积年的老规矩了，百姓各家亦以果子杂料煮粥而食。
　　
　　监里以前没这个习俗，赵明月反倒有些惊讶。
　　
　　得了准许，阿顺便取了乌木食牌，用笔写上“腊八粥”三个字，挂在膳堂门口。
　　
　　正巧有监生路过，眼前一亮，脚步顿住：“明日有腊八粥？”
　　
　　“是啊，明儿早些来。”阿顺笑嘻嘻地和他招呼。
　　
　　“这腊八粥是甜的还是咸的？”
　　
　　阿顺这就不懂了，腊八粥各种米和豆煮出来的，哪儿还有咸的。
　　
　　可那监生却认真起来：“我老家的腊八粥就是咸的，可好吃了。腊肉切丁，和米豆一同熬，出锅前撒一把青菜碎，咸香适口，别提多有滋味了。”
　　
　　

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